U organizaciji Bratovštine sv. Nikole Tavelića Buna Mostar u četvrtak, 16. 7. 2026. održan je 1. HERC UŠTIPAK FEST koji je bio natjecateljskog karaktera.
…
U natjecanju je sudjelovalo 16 ekipa s područja Hercegovine. Svaka ekipa trebala je ispeći 10 uštipaka za ocjenjivanje, a ostalo za posjetitelje festivala. Ocjenjivački tim kojega su činila četiri (4) člana: dva masterchefa (kuhara) i dvije osobe iz struke proglasili su pobjednike: 1. mjesto ekipa „OTAR BILE“; 2. mjesto pripalo je ekipi „Bratovština Buna“, a 3. mjesto osvojila je Ivana Boras. Međutim, može se zaključiti da su sve ekipe „pobjednici“ jer nije ostao ni jedan uštipak na stolu nego su svi pojedeni. I to je potvrda da su sve ekipe pravile odlične uštipke.
PRVI HERC UŠTIPAK FEST ispunio je, pa i nadmašio, očekivanja. Odaziv natjecatelja ali i pristiglih preko 1.000 gostiju festivala govore za sebe. Budući je riječ o prvom festivalu organizatori, ali i svi koji su došli, bili su oduševljeni. Program večeri vodila je Antonela Soldo; u glazbenom dijelu sudjelovala je grupa „Mediteran“; premijerno je izvedena i „Oda uštipku“ poznatog kantautora Željka Kozine uz plesnu koreografiju Zorana i Lejle; nazočnim se u ime Agencije za sigurnost hrane BiH obratio gosp. Dragan Brenjo; prigodni pozdrav u ime organizatora uputila je Manuela Puljić i uručila prigodne nagrade osvajačima festa.
PRVI HERC UŠTIPAK FEST je ujedno i međunarodni festival ove vrste. Naime, na festivalu se natjecala i ekipa iz Iloka (Hrvatska) koja već osmu godinu u Iloku organizira Akademiju uštipaka. U ime ekipe iz Iloka prigodnu riječ uputila je gđa Mirjana Zelenika, čiji korijeni su iz Hercegovine. Dogovorena je i daljnja prekogranična suradnja na ovom projektu.
Zajednički zaključak je da je uštipak fest bio puni pogodak i opravdao razlog postojanja. Svi su bili i otišli zadovoljni noseći sa sobom nezaboravne dojmove.
Na samom kraju, i naša Misija FRAMOST se može pohvaliti jer je sa svoje dvije članice Radmilom i Zdravkom sudjelovala na ovom festivalu.
ČESTITKE SVIMA!!!
Izvor/ Foto i tekst: Bratovština sv. Nikole Tavelića Buna
/MISIJA FRAMOST/
