I ovaj tjedan nastavljamo s tradicijskom abecedom, novim programom Hrvatske matice iseljenika.
Sa slovom Ć predstavlja se naše Društo – HKUD Sv-Ante Cim.
…
Ć – ĆUPTER
Ćupter je hercegovačka tradicijska slastica. Često ga nazivaju i hercegovačkim gumenim bombonama.
Okruglasti prirodni slatkiš, zlatno smeđe boje, s mirisom vina, bez umjetnih boja, aditiva i konzervansa.
RECEPT:
- 5 l soka od grožđa (bijelog vina) staviti kuhati dok ne prokuha te skloniti pjenu.
- 1 l hladnog soka od grožđa pomiješati sa 1 kg brašna (može se koristiti i griz) i 10 dkg šećera. Ovo dodati u 5 l kuhanog mošta i miješati dok se ne zgusne.
- Razliti u plastične tanjure (ili posudu po želji) i staviti na sušenje nekoliko dana, okrećući ga svaki dan.
- Kad su ćupteri gotovi posuti i ih brašnom ( po želji može i šećerom u prahu).
PROBAJTE!
VIDEO/ klik na: https://www.facebook.com/watch?v=1210092873702827
…
Hrvatsko kulturno umjetničko društvo ”Sveti Ante – Cim” iz Mostara svoje početke datira iz godine 1872. kada je u njedrima i samostanu franjevaca u Mostaru ustanovljena Bratovština svetog Ante Padovanskog koja je djelovala sve do potkraj II. svjetskog rata kada su sva društva s hrvatskim predznakom bila prisilno ugašena. U Domu svetog Ante u Cimu, godine 1993. se ponovno okupljaju preživjeli članovi starodrevne Bratovštine svetog Ante i oblikuje se HRVATSKO KULTURNO UMJETNIČKO DRUŠTVO ”SV. ANTE – CIM” iz Mostara. Pod tim imenom Društvo je oblikovalo brojne sekcije i skupine djece, mladih i odraslih koje djeluju i danas. Folklorni ansambl ovog Društva njeguje i čuva tradicionalno kulturno nasljeđe hrvatskog naroda Mostara i okolice, njegove običaje, pjesme i igre, nošnje i glazbala, kao i folklor susjednih država i naroda. Sa sobom nosi vedrinu i raznolikost narodnog stvaralaštva.
…
(Zapratite na: HRVATSKA MATICA ISELJENIKA)
…
Izvor: HRVATSKA MATICA ISELJENIKA
/Misija FRAMOST/
